يتميز المطبخ المقدوني بتنوعه وتأثره الشديد بالحضارات التي مرت على البلاد، وبقدر تأثير المطبخ الغربي يبدو تأثير العثمانيين والألبان وشعوب البلقان واضحا أيضا بالأطباق المقدونية.
